Jeruk pamelo yang manis

Beberapa minggu ini saya punya kebiasaan baru, mampir Hokky sepulang kantor untuk membeli buah jeruk pomelo. Sebenarnya buah ini bukan merupakab buah favorit, namun salah satu teman kantor pernah membawa buah jeruk pamelo yang manis dan segaarr.. Jadilah saya ketagihan 😄

Nah, berikut ini tips memilih jeruk pamelo yang manis dan segar.

1. Warna Daging Buahnya

Well, memang agak sulit kalau kamu harus melihat warna daging buahnya dulu. Tapi ternyata daging buah jeruk bali yang warna merah dipercaya punya rasa lebih manis dibandingkan yang warna putih. Kalo saya sih selalu membeli jeruk yang setengahnya sudah dikupas. Memang lebih mahal tapi lebih pasti rasanya.

2. Bentuknya

Konon, jeruk bali yang baik malah yang bentuknya gak sempurna. Pilih jeruk bali yang agak lonjong atau ‘penyok’ sedikit. Tapi ‘penyok’ ini harus alami ya, bukan karena tertimpa jeruk lain atau bonyok.

3. Pilih yang Berat

Kamu tinggal menimbang-nimbang buah mana yang paling berat. Sebab, buah yang berat menandakan kadar air yang dikandungnya juga banyak. Ini berarti buah punya banyak air alias tidak kering. 

Berat buah berbanding lurus dengan harga. Berdasarkan pengalaman saya, jeruk yang harganya 83,000 per buah jauuh lebih manis dan berair daripada yang harganya 60,000.

4. Pilih yang Tidak Lembek

Saat membeli jeruk bali, coba kamu tekan-tekan buahnya. Kalau jeruknya mudah ditekan dan lembek, ini berarti jeruk bali sudah kering dan gak manis lagi. Sementara, kalau kamu tekan tapi kulit jeruk tidak mudah lembek atau masih keras, ini menandakan jeruk bali masih baik. Kalau kamu lihat bercak-bercak pada kulit buahnya, ini bukan cacat atau jelek ya. Asalkan bercak ini tidak mendominasi keseluruhan kulit buah.

5. Kulit Jeruk yang ‘Berminyak’

Jeruk bali yang terlihat masih licin dan ‘berminyak’ alias mengkilat dipercaya merupakan buah yang masih segar dan baru. Biasanya, kulit jeruk bali yang sudah lama akan terlihat kering dan tidak mengkilat lagi. 

Extra: Tips Cara Menghilangkan Pahit di Jeruk Bali

Terkadang walaupun jeruk bali yang sudah kamu beli didominasi rasa manis, masih saja ada rasa pahit ketika dimakan. Tenang,ada caranya kok untuk menghilangkan rasa pahit ini. Kamu cukup mengupas bagian luar kulit jeruknya, lalu jemur buah jeruk bali ini di bawah matahari sekitar 2-3 jam. Saat mau mengonsumsinya, lepaskan kulit yang berwarna putih tipis. Setelah dijemur, jeruk bali akan terasa lebih manis loh. Wih unik sekali ya, ayo segera dicoba.